Десерт з вишнею

Що потрібно для основи?

  1. Вісім яєць.
  2. 150 грам цукрового піску.
  3. Таку ж кількість борошна.
  4. Щіпка лимонної кислоти.

До складу крему входить:

  1. Чотири яєчних білка.
  2. 150 г цукрового піску.
  3. Щіпка лимонної кислоти.

Для прошарку використовується:

  1. 100 мілілітрів сиропу з вишні.
  2. Стільки ж шоколадного соусу.
  3. 100 грам мигдалю.
  4. Ягоди – 150 грам.
  5. 10 г шоколадної плитки.

Приготування

Бісквітний торт з білковим кремом за рецептом з вишнею роблять так. Яйця потрібно розбити. Помістити білки і жовтки в окремі тарілки. Перший компонент розтирають із цукровим піском в кількості 2 великих ложок. Додають до цієї суміші лимонну кислоту. Маса повинна мати щільну текстуру. Жовтки розтирають з рештою цукровим піском. З’єднують з половиною білкової суміші. Борошно пропускають через сито. Додають в отриману масу.

Потім у неї кладеться залишок білків. Основу для десерту поміщають в посуд з маслом. Випікають у духовці півгодини. Коли корж охолоне, його треба розділити на 3 пласта. Їх покривають сиропом і шоколадним соусом. Білки розтирають за допомогою комбайна. Змішують із цукровим піском, кислотою лимона. Повинна вийти маса з щільною текстурою. Нижній пласт десерту покривають кремом і ягодами. Потім кладеться другий шар і білкова маса.

Шоколадну плитку треба подрібнити. Посипати крихтами поверхню ласощі. Бісквітний торт з білковим кремом прикрашають мигдалем.

Сторінка: 1 2 3