Бананове пюре – це не тільки смачне і корисне самостійне блюдо, але і основа для домашньої випічки, коктейлів, морозива та десертів. Починаючи з піврічного віку, це солодке ласощі можна пропонувати в якості прикорму немовляті, в чистому вигляді або ж додаючи в кашу. А ще пюре з бананів відмінно допомагає в боротьбі з кашлем як дітям, так і дорослим. Таке ліки виходить не тільки смачним, але і ефективним. Про те, як приготувати бананове пюре, розповімо в нашій статті.
Калорійність і харчова цінність
Бананове пюре готують з м’якоті плоду. Смакові якості ласощів в першу чергу залежать від сорту і стиглості фрукта. При виборі бажано звернути увагу на те, щоб шкірка плоду була яскраво-жовтого кольору, без чорних плям. Калорійність пюре, приготованого з стиглого банана, складає 89 ккал. У ньому міститься 1,5 г білків, 0,1 г жирів і 21 г вуглеводів на 100 грамів.
Банани є джерелом важливих для організму вітамінів і мінералів. Можна з упевненістю сказати, що пюре з цього фрукта сприяє поліпшенню роботи печінки, серця і головного мозку, особливо в літньому віці. У бананах містяться вітаміни E, K, C, PP і групи B. Останні допомагають організму боротися з втомою, безсонням і поганим настроєм.
До складу бананів входять такі мінеральні речовини, як калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк та інші. Завдяки високій харчовій цінності цей продукт повинен обов’язково бути присутнім у раціоні кожної здорової людини.
