Додамо сосиски або ковбасу
Такий рецепт яєчні з печерицями і ковбасою теж не вимагає особливих кулінарних навичок:
- 200 грам тонко нарізаних грибів разом з 150 грамами сосисок або ковбаси відправляють на гарячу сковорідку з олією три хвилини.
- Смажити краще на середньому вогні для запобігання пригорання.
- Коли всі з одного боку, вже готове, перемішайте інгредієнти і забийте в них три курячих яйця, посоліть і додайте улюблені спеції. Можна посипати свіжими або сушеними травами, за типом петрушки або кропу.
- Як і в попередньому варіанті, для того щоб яєчня з печерицями і грибами приготувалася швидше, накрийте її кришкою.
Вважається, що страва готова, коли на білку повністю пропадає слиз.
Рецепт яєчні в грибах
А як щодо чогось справді незвичайного? Ось варіант яєчня з печерицями, який вразить усіх. Це блюдо буде прекрасним доповненням, скажімо, до романтичної вечері.
Готувати таку яєчню потрібно в духовці. Відмінно підійдуть перепелині яйця:
- Відокремте від гриба його ніжку, а білок від жовтка.
- Влийте в шапочку жовток, обмажте гриб білком і присипте все спеціями і сіллю.
- Випікати це диво кулінарної думки потрібно 20 хвилин.
Перед подаванням страву можна присипати тертим сиром або зеленню. Фурор вам забезпечений!
