Ситний омлет
Ось рецепт яєчні з печерицями і помідорами. Це більш ситну страву, і для його приготування потрібні деякі навички:
- Нарізані тонкими пластинами 60 г грибів обсмажте на вершковому маслі. Так вони вийдуть більш соковитими і смачними, а також згодом не візьмуть томатний смак.
- Коли гриби стануть м’якими, додайте нарізаний кубиками помідор. Смажити це все разом треба до практично повного випаровування води, постійно помішуючи.
- Наприкінці в сковороду додають два яйця і спеції. Всі разом готується приблизно 5 хвилин.
Цікавий варіант подачі — це викласти яєчню з печерицями і помідорами на хліб, а збоку на тарілку покласти кілька гілочок зелені. І красиво і ситно!
Яєчня з грибами і сиром
Якщо хочеться чогось смачного, то додайте в яєчню з печерицями сир. Він ідеально гармонує з грибами і надає страві приємні смакові нотки.
Цікаво те, що існує досить багато рецептів того, як готувати таку яєчню, але ось два найпростіших варіанта:
- Практично готову страву посипати тертим сиром. Тоді на яйцях вийде тягуча скоринка, як на піці. Багато люблять посипати її ще й мелконарубленной зеленню.
- Коли обсмажені гриби готові до з’єднання з яйцями, збийте їх виделкою з третиною склянки молока, натертим сиром, спеціями і зеленню. Смак описати неможливо.
Ці два варіанти може спробувати приготувати кожен. Але якщо хочеться щось більш ситна?
