Як приготувати?
Так як апельсиновий сироп зробити своїми руками? Створення цього напою не вимагає великих витрат, а також не забирає багато часу. Його готувати одне задоволення. Беремо:
- цукровий пісок;
- апельсини;
- воду очищену.
Виконайте такі кроки:
- Для початку ретельно вимийте два апельсина, так як цей вид сиропу треба готувати з кірок плодів.
- Натріть шкірку фруктів на крупній тертці. Гірка біла м’якоть не повинна натиратися разом з цедрою.
- Подрібнену шкірку плодів залийте 200 мл води, відправте на плиту і доведіть до кипіння. Проваріть протягом десяти хвилин.
- З м’якоті фруктів видавити весь сік. Додайте його в киплячу рідину з цедрою.
- Туди ж всипте 200 г цукру, все гарненько розмішайте і знову на малому вогні доведіть до кипіння.
- Трохи охолодіть рідину процідіть через марлю і відставте остигати в бік.
З такої кількості компонентів у вас повинна вийти одна порція дивовижного апельсинового сиропу. Її енергетична цінність становить 260 ккал.
Застосування в кулінарії
Використання сиропу з апельсинів в кулінарії не обмежується лише застосуванням його для створення алкогольних коктейлів і охолоджених напоїв. Цим ароматним продуктом просочують бісквіти, манники. Їм також поливають різноманітні пудинги, тістечка, морозиво і пироги.
Цим сиропом можна просочувати навіть звичайні коржі, завдяки чому найпростіший торт перетворюється в ароматний і смачний десерт. Багато цієї солодкою рідиною поливають оладки і млинці, що в рази покращує їх смак і аромат, а також надає приємний зовнішній вигляд.
Деякі гурмани, які розглядаються нами сиропом доповнюють кава і чай. У підсумку напої виходять екзотичними і незвичайними. Також існує величезна кількість десертів, які готуються з цим сиропом – кекси, панн-котто, гарячий шоколад і так далі.
Часто доповнюють апельсиновим сиропом м’ясо, а також заправляють деякі закуски і салати. Такої екзотичної пахучою рідиною, ймовірно, неможливо жодна страва зіпсувати. Вона є корисним і апетитним напоєм, що володіє дивовижною ноткою, завдяки чому здатна дивувати знову і знову.
