Ароматні реберця
Це дуже простий і порівняно швидкий спосіб приготування реберець на звичайній сковороді. Інгредієнти знайдуться на кожній кухні, нічого незвичайного за рецептом не передбачено.
Продукти для приготування:
- кілограм свинячих реберець (можна більше або менше, розраховуйте за кількістю їдців);
- велика цибулина;
- 4-6 зубчиків часнику;
- сіль, перець і приправи;
- кілька горошин запашного перцю;
- пара лаврових листів.
Інгредієнти розраховуйте на свій смак. Можете використовувати готові солоні приправи для смаження м’яса або створити свій букет з улюблених спецій. Часник теж на смак. Якщо любите погостріше, беріть більше, якщо ні, то й пари зубчиків буде достатньо.
Приготування ароматних реберець
Не дарма ми написали, що реберця ароматні. Під час приготування буде виходити неймовірно апетитний запах, який пошириться по всій квартирі, викликаючи почуття голоду всієї родини!
- Реберця потрібно промити під проточною водою, витерти рушником, нарізати на шматки.
- Часник добре очистіть від плівки, продавіть через прес.
- Цибулину очистіть, розріжте на дві частини, наріжте півкільцями.
- У товстостінній сковороді розжарте рослинне масло, тільки після цього викладіть реберця. На максимальному вогні потрібно обсмажити шматочки протягом 15 хвилин, перевертаючи їх лопаткою, щоб не пригоріли і рівномірно обжарились з усіх боків.
- Коли реберця стануть рум’яними, зменшіть напруження, викладіть часник і цибулю, обсмажте 5-7 хвилин.
- Влийте в сковороду трохи води, посоліть, приправте, покладіть лаврові листи і кілька горошин запашного перцю. Накрийте кришкою, варіть 30 хвилин.
- Зніміть кришку, додайте напруження, готуйте до тих пір, поки вся вода не википить.
Ідеальним гарніром до таких ребрышкам стане картопляне пюре.
Ми розповіли, як приготувати свинячі ребра на сковороді. Ці прості рецепти допоможуть господиням урізноманітнити стіл, готувати вечерю для всієї родини швидко і легко!
