Бісквітний рулет з обліпихою: інгредієнти і спосіб приготування
Ще одним способом використання обліпихової сиропу є випічка. Приготувати можна все що завгодно, починаючи з звичайних булочок і закінчуючи кілограмовими тортами.
Отже, щоб порадувати своїх домочадців ніжним і ароматним бісквітом, вам потрібно:
- пшеничне борошно – 500 грам;
- два курячих яйця;
- молоко – 300 грам;
- цукор – 200 грам;
- щіпка солі;
- ванілін;
- вершкове масло – 150 грам;
- шоколадна крихта;
- свіжі фрукти або ягоди;
- обліпиховий сироп.
На самому початку приготування розігрійте духовку до 180 градусів, можна переходити до замішування тіста.
У глибоку мисочку просіваємо борошно, додаємо цукор і щіпку солі. В окремому посуді збиваємо за допомогою віночка яйця і виливаємо їх до борошна. Ретельно все перемішуємо і додаємо розтоплене вершкове масло. Тепер змащуємо форму соняшниковим маслом і виливаємо в неї тісто.
Тепер переходимо до приготування заварного крему. Доводимо молоко до кипіння, висипаємо цукор і ванілін, все ретельно перемішуємо і варимо на маленькому вогні. Після того, як отримана маса почне густіти, прибираємо каструльку з вогню і охолоджуємо крем.
Бісквіт випікають приблизно 20-25 хвилин в залежності від потужності вашої духовки. Після закінчення відведеного часу дістаємо бісквіт і охолоджуємо до кімнатної температури.
Тепер розрізаємо його навпіл і змащуємо половинки обліпиховою сиропом. Міцно притискаємо половинки один одному, змащуємо верхівку бісквіта кремом і прикрашаємо шоколадною стружкою, свіжими ягодами або фруктами. Тепер прибираємо готове блюдо в холодильник на 2 години.
Подавати бісквіт можна як з чаєм, так і з холодними напоями.
