Багато хто з нас люблять курячі нагетси, але не всі вміють їх смачно приготувати. Ця страва може бути як повною, так і закускою.
Розберемося, як приготувати нагетси в духовці з начинкою і без. Також їх можна смажити на сковороді, але в цьому випадку вони вийдуть досить калорійними.
Як приготувати домашні нагетси в духовці
Мабуть, це самий простий спосіб приготування усіма улюбленої курячої закуски.
Краще всього вибирати курячу грудку.
Інгредієнти:
- Півкілограма курячого філе.
- 200 грамів вершкового сиру твердого. Можна вибрати солоний.
- 150 г панірувальних сухарів.
- Пара курячих яєць. Якщо маленькі, тоді 3 штуки.
- Стакан молока.
- Половину чайної ложки солі.
- Мелений чорний або білий перець за смаком.
- Спеції для курки.
- Пару столових ложок рослинного масла для запікання. Можна використовувати оливкову або їх суміш.
Спосіб приготування
Розглянемо, як приготувати нагетси в духовці найпростішим способом.
В окремій ємності розбити яйця. Перемішати їх з молоком. Збити до утворення однорідної маси. Зробити це можна міксером або ручним віночком. Посолити, поперчити, додати спеції. Молоко можна замінити вершками. Краще використовувати з найменшим відсотком жирності.
Сир натерти на тертку. Додати в яєчно-молочну масу.
Потім потрібно підготувати курячу грудку.
Промийте її під проточною водою і зріжте зайві плівки.
Важливо пам’ятати, що необхідно нарізати м’ясо тільки поперек волокон на невеликі шматочки. Це можуть бути квадратики, прямокутники.
Після цього висипати панірувальні сухарі на суху поверхню.
Шматочки курки спочатку вмочити в яєчну суміш, потім в сухарі. Зробити це можна кілька разів.
Далі викласти на деко і відправити в духовку. Після зменшити температурний режим до 180 градусів і готувати 20 хвилин. Можна протримати їх і до 30 хвилин. Все індивідуально. Дивіться по мірі готовності. Головне, щоб нагетси не пригоріли.
Подавати можна з будь-яким соусом як окрему страву або до картопляного або рисовому гарніру.
Ми розглянули, як приготувати нагетси в духовці з найменшою кількістю інгредієнтів.
Нагетси з начинкою
Блюдо виходить неймовірно смачним.
Інгредієнти:
- Пара курячих філе.
- 250 грамів твердого вершкового сиру.
- Кілька курячих яєць.
- Спеції і сіль додавати за власним розсудом.
- Сухарі для панірування.
- Пучок свіжої зелені. Бажано вибрати кріп.
Як приготувати курячі нагетси в духовці з начинкою
Підготовлене філе нарізати невеликими квадратиками. Не мельчите. У них ще необхідно розмістити начинку.
Сир натерти або нарізати соломкою.
Кріп промити, висушити і дрібно нарізати.
Сир і кріп перемішати. В шматочках м’яса зробити невеликі надрізи і наповнити сирною начинкою.
В окремій ємності збити яйця з додаванням солі і спецій. На суху поверхню висипати сухарі.
Паралельно розігріти духовку до 200 градусів. Коли прийде час відправляти деко з м’ясом в духовку, зменшити температуру до 160 градусів.
Деко змастити оливковою або соняшниковою олією. Викласти нагетси і запікати протягом 15 хвилин. За цей час потрібно встигнути перевернути нагетси один раз, щоб вони не пригоріли, але підрум’янилися.
Як в «Макдональдсі»
Діти просто обожнюють їжу з фаст-фуду і випрошують ласощі з курки. Приготуйте його будинку. Вийде і смачніше, і дешевше.
Інгредієнти:
- Півкілограма курячого філе.
- 20 грамів лимонного соку.
- Пара зубчиків часнику.
- Сухарі для панірування.
Готуємо
Розглянемо, як приготувати нагетси в духовці «Макдональдса».
Підготовлене м’ясо нарізати невеликими кубиками.
Часник розчавити, змішати з перцем і сіллю.
В окремій ємності збити яйце з додаванням лимонного соку.
Курячі квадратики вмочувати по черзі панірувальні сухарі і яєчну суміш.
Викласти на деко, змащене маслом. Відправити на 15 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. За час випікання не забудьте їх перевернути.
Готові нагетси подавайте з кисло-солодким соусом.
Ваші домочадці будуть приємно здивовані і не захочуть проміняти домашнє ласощі на магазинне.
Смачного!
