Живильний соус для пасти з яловичим фаршем
Використовувані продукти:
- 380 г тушкованих томатів;
- 46 р тертого сиру;
- 180 мл оливкової олії;
- 94 мл білого вина;
- петрушка, орегано.
Процеси приготування:
- У кухонному комбайні доведіть до однорідності помідори, додайте ароматні спеції та запашні трави.
- Приправте макарони по-флотськи сиром, пряними спеціями.
- На середньому вогні підігрійте томатну масу, додайте вино, перемішайте.
- Тушкуйте протягом 26 хвилин, не перестаючи помішувати.
Необов’язково використовувати тушковані помідори, можна скористатися смаковими послугами вже готової томатної пасти.
Ситні зміни. Як додати нових смаків в традиційна страва?
Хочете урізноманітнити звичні макарони по-флотськи? Класичний рецепт легко піддається гастрономічним модифікаціям, слід тільки додати у процесі готування:
- тархун, запашний перець;
- розмарин, насіння гірчиці;
- гвоздику, куркуму.
Зверху жменю тертого сиру. Необов’язково використовувати саме яловичий фарш, інгредієнт легко замінюється свинячим або курячим аналогом. В якості додаткових компонентів використовувати томатну пасту або жирні вершки.
