Як приготувати котлети з чорним хлібом?

Інгредієнти для пюре

Для приготування картопляного пюре вам знадобиться:

п’ять-сім бульб картоплі;
молоко;
спеції;
вершкове масло.

Процес приготування пюре

Для початку потрібно відібрати великі бульби картоплі. Молодий не підходить, так як в ньому мало крохмалю. Почистіть його і покладіть в холодну воду на півгодини. Це додасть майбутнього пюре ідеальну консистенцію.
Щоб картопля не втратив свої смакові якості, не слід довго тримати на повітрі і у воді.
Наступною дією буде варіння картоплі. Важливо, щоб вода покривала його повністю. Солити картоплю треба тільки після закипання води.
Також слід додати лавровий лист, перець горошком, кріп. Це, звичайно, необов’язково, але з ними буде смачніше.
Через тридцять хвилин картопля буде готова.
Розминати картоплю для котлет можна за допомогою блендера або товкачика.
Слід додати трохи вершкового масла і молока, так пюре вийде дуже ніжним і смачним. Гарнір готовий!

Разом з пюре відмінно поєднуються смажені овочі, які також можна швидко приготувати для котлет з чорним хлібом і фаршем. Робити їх необов’язково, але вони додадуть вашій страві якусь пікантність.

Візьміть баклажани, солодкий перець, помідори. Підійдуть будь-які овочі, які тільки є у вас в наявності.
Слід все дуже дрібно нарізати.
Розігріти сковороду з рослинним маслом.
Смажити всі овочі близько трьох хвилин.
В цей час подрібніть часник і додайте до овочів.
Посоліть і поперчіть за смаком. Можна скористатися якими-небудь іншими спеціями. Овочі готові!