Які яблука вибрати
Для киселю з яблук можна брати в принципі будь-які плоди. Головне, щоб вони не були занадто кислі. Якщо брати, наприклад, сорт яблук “антонівка”, то вони дозрівають тільки до осені, до кінця літа вони кислі і вживати їх просто неможливо, якщо, звичайно, не любитель кислого. Якщо яблук немає, то їх можна придбати на ринку. Взагалі, більше вітамінів саме в домашніх фруктах, там все натуральне. У літню пору на ринку часто можна зустріти бабусь, які продають яблука зі своїх садів, тому краще брати у них.
Підготовка плодів
Для приготування киселю потрібно спочатку підготувати яблука. Першим ділом, щоб почистити їх від бруду, їх потрібно промити гарячою водою, після чого просушити. Наступним дією потрібно нарізати яблука. Уподобання та смаки у людей різні, тому потрібно спиратися лише на них. Серцевину краще прибирати, не всім сподобається, якщо при вживанні ніжного киселя попадеться такий грубий елемент. Якщо ви хочете діставати з киселю яблука ложкою і з’їдати, насолоджуючись чудовим смаком, то можна нарізати плоди дрібними кубиками. Також можна нарізати великими часточками, якщо ви любитель відчувати в киселях шматочки фруктів.
