Чи Любите ви пельмені? На це питання відповість позитивно практично кожен. Це нехитре блюдо вже давно завоювало свою популярність серед холостяків, домогосподарок та дітей.
Виріб з м’яса і прісного тіста, зварений у воді – що може бути простіше? В даній статті піде мова про приготуванні пельменів на пару в мультиварці. Також в статті буде наведено рецепт китайських пельменів з креветками.
Приготування тіста для пельменів
Приготування апетитних і смачних пельменів починається з тіста. Для нього вам знадобиться:
- борошно пшеничне – 450 г;
- яйця – 2 шт.;
- холодна вода – 200 мл;
- сіль – 5 р.
Етапи приготування тіста:
- Просійте борошно в глибоке блюдо. У центрі гірки з борошна зробіть поглиблення.
- Яйця розбийте в окрему страву, збийте їх виделкою. Додайте холодної води і перемішайте.
- Вилийте воду і яйця в заглиблення, яке зробили в борошні. Додайте сіль. Замішуйте тісто виделкою, поступово підсипаючи борошно з країв поглиблення.
- Далі почніть вимішувати тісто руками. Досягніть однорідної і еластичної маси. Ідеальне тісто має бути без тріщин і складок.
- Зробіть з тіста кулю. Покладіть його в миску, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
- Готове тісто ще раз вимісити. У результаті повинно вийти тісто, яке не липне до рук.
