Обжарка паличок
Тепер ми дізнаємося, як готувати курячі палички в паніровці смачними, ніжними і з золотистою рум’яною скоринкою. Потрібно взяти сковороду, бажано з товстим дном, влити олію і розподілити його по всьому дну. Розігріти сковороду на вогні і викласти в неї запаніровані смужки курячого м’яса.
На добре нагрітій сковороді, обсмажувати їх по три-чотири хвилини з одного і з іншого боку, до утворення золотистої скоринки. Масло в процесі обсмажування бажано міняти, щоб курячі палички не пригоріли. Після приготування розкласти на блюді. Подати курячі палички до столу краще всього з гостро-солодким соусом чилі.
Приготування готових паличок
У тому випадку, коли немає часу самим приготувати палички з курячого м’яса, їх можна придбати у вигляді напівфабрикату. Звичайно ж, домашні палички набагато смачніше, але буває і так, що і часу не вистачає, і сил після роботи теж немає. У таких випадках виручають готові напівфабрикати. У морозилці у сучасної працюючої господині завжди можна знайти готові заморожені напівфабрикати. Важливо тільки знати, як готувати напівфабрикати курячі палички в паніровці правильно.
Є кілька способів приготування: можна посмажити готові курячі палички на сковороді, можна також обсмажити в олії у фритюрниці або запекти палички в духовці. Як готувати готові курячі палички в паніровці, залежить від вашого бажання. Їх можна обсмажити подовше до темної золотистої скоринки, а можна приготувати палички світлішою, зробивши їх більш ніжними і соковитими. Попередньо розморожувати курячі палички не потрібно.
На сковороді палички обсмажуються протягом шести-восьми хвилин, у фритюрниці при температурі сто шістдесят градусів палички готуються від восьми до десяти хвилин. У духовці готувати їх потрібно двадцять хвилин при температурі двісті градусів. При будь-якому способі приготування курячі палички виходять смачними і хрусткими. Головне – вибрати якісний напівфабрикат.
Цей рецепт допоможе швидко і без зайвих витрат приготувати смачну страву. Якщо точно слідувати рецептом, воно буде дуже ніжним і м’яким.
Безсумнівно, можна заощадити час і купити в супермаркеті готовий заморожений продукт. Тоді час приготування скоротиться в кілька разів. Однак вони ніколи не будуть такими ж соковитим і ніжним, як домашні аналоги.
