Термін зберігання яєць
Важливо і те, скільки можна зберігати продукт. Термін придатності сільських яєць – близько місяця в сирому вигляді, за умови зберігання в холодильнику. Варене круто – до двох тижнів, некруто – до 2 днів. Тріснуте варене можна зберігати 4 дні, очищене – 3 дні. Розбите сире – не більше 2 днів. Якщо яйця великодні, то все залежить від того, чим вони були оброблені. Якщо використаний натуральний барвник, наприклад, цибулиння або ж буряк, то можна зберігати до 15 днів. При обробці якими-небудь хімічними речовинами — не більше 2 днів. Якщо наклеєна термоплівка, то продукт потрібно з’їсти протягом 4 днів.
Користь
Насправді про користь сільських яєць ходить багато чуток. Вони мають масу корисних речовин, відновлюють імунну систему, яка погіршується під впливом екологічних факторів.
Розглянемо конкретну користь від натурального продукту. Якщо його регулярно вживати в їжу, то можна запобігти розвиток проблем з очима. Зокрема, мова йде про склеротичних процесах. Прикладом такого захворювання є катаракта. У тих людей, які постійно їдять сільські яйця, відмінний стан капілярів і очних нервів.
Шкаралупа натурального продукту також корисна. Вона містить кальцій, калій і інші речовини, які позитивно впливають на здоров’я людини. Фахівці радять не викидати шкаралупу, а потовкти її і використовувати. Якщо змішати крихти з лимонним соком, то така суміш відновить в організмі необхідну кількість мінералів.
Корисні властивості натуральних яєць пояснюються тим, що птахів годують лише якісними кормами досхочу. Їх харчування збалансовано, птицю утримують у чистих і комфортних умовах. На фабриці подібного немає, так як головне завдання на виробництві – використовувати менше коштів і отримати більше продукту. За домашніми курми доглядають, а яйця збирають щодня.
