Інгредієнти
– аґрус, 1кг
– смородини чорна, ½ кг
-цукор, 800-900г
1. Смородину пресуємо, вичавлюючи сік. Варимо Сироп саме на цьому соку. Просто додаємо цукор і варимо.
2. У киплячий сироп невеликими порціями опускаємо підготовлені ягідки агрусу, стежимо, щоб не почали розварюватися.
3. Варіння виробляємо на дуже повільному вогні, щоб кипіння було спокійним. Помішуємо.
4. Якщо прагнемо неодмінно зберегти ягоди цілими, то варимо недовго, багаторазово, перериваючись на 10-12 годин.
