Рецепт домашньої тушонки з свинини в мультиварці
Підготувала варіант спеціально для користувачів мультиварок. У даному рецепті використовуються 3 банки по 700 мл. Вони чудово поміщаються в чаші домашнього помічника.
Інгредієнти:
- Свинина — 1,5 кг
- Лавровий лист
- Сіль — 1 столова ложка (або за смаком)
- Запашний перець горошком
- Вода — 100 мл на кожну банку
Приготування:
1. Свинину вимийте і просушіть. Наріжте на невеликі порційні шматки і посоліть. Перемішайте і залиште на деякий час (15-30 хвилин). Потім на дно банок викладіть по лавровому листку і кілька горошин запашного перцю. Зверху покладіть м’ясо і влийте воду.
2. На дно чаші мультиварки укладіть тефлоновий килимок і поставте банки. Потім влийте в миску воду так, щоб банки були покриті на половину або 2/3 водою.
Якщо немає тефлонового килимка, то можна скористатись пергаментним папером.
3. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «гасіння» на 6 годин. Якщо у вас скороварка, то вам вистачить 2 годин. Після завершення програми акуратно витягни банки з чаші і загорніть кришками. Залиште остигати при кімнатній температурі. Після охолодження приберіть в холодне місце до запитання.
