Рецепт для мультиварки
Для того щоб приготувати дієтичне блюдо в мультиварці, потрібно взяти такі продукти:
- Задня частина тушки кролика – півкілограма.
- Капуста – півтора кілограма.
- Ріпчаста цибуля – дві головки.
- Болгарський перець і моркву – по одній штуці.
- Оцет столовий – одна чайна ложка.
- Мелена паприка – неповна столова ложка.
- Цукровий пісок – щіпка.
- Мелений перець червоний і сіль – за смаком.
- Олія – для смаження.
- Вода.
Спосіб приготування тушкованого кролика з капустою такий:
- М’ясо кролика дрібно поріжте.
- Цибулю з морквою наріжте, як вам звично.
- Капусту нашаткуйте, а болгарський перець поріжте соломкою.
- Встановіть в мультиварці опцію “Смаження”, налийте туди масло і обсмажте м’ясо. Помішуйте, щоб воно не пригоріло.
- Тепер до м’яса відправте цибулю з морквою і тушкуйте все разом приблизно десять хвилин. Кришку закривати не потрібно.
- Далі додаємо приправи і болгарський перець. Варіть приблизно хвилин п’ять і залийте вміст водою так, щоб вона на два сантиметри покривала масу.
- Після закипання рідини переведіть мультиварку в режим “Гасіння” і опустіть туди капусту. Закрийте кришкою і варіть все близько семи хвилин.
- Відкрийте кришку, все ретельно перемішайте і продовжуйте все готувати приблизно 30 хвилин.
- За 15 хвилин до готовності влийте оцет.
- Через півгодини активуйте опцію “Тушкування” на режим “Підігрів”. Через чверть години страва буде готове до вживання.
Тушкований кролик з капустою в мультиварці виходить соковитим, смачним і м’яким. Адже приємна гостриночка додає страві родзинку.
