Іспанська рецепт
Страва включає в себе наступні інгредієнти:
- Півкіло м’якоті тріски.
- 100 грам пасти з помідорів.
- 5 томатів у свіжому вигляді.
- Половина склянки маринованих маслин.
- Чотири часточки часнику.
- 2 головки цибулі.
- Паприка.
- Рослинний жир.
- Трохи чорного і червоного перцю.
- Поварена сіль.
Щоб зробити тріску в томатному соусі з іспанської рецептом, потрібно підігріти рослинний жир в широкій сковороді. Нашаткувати головку цибулі і часник, обсмажити в цій посудині до появи золотистого відтінку. Потім до цих компонентів додати соус з помідорів. Слід почекати, коли суміш почне закипати. Потім покласти в неї оливки, перець в молотом вигляді, кухонну сіль і паприку. Рибу потрібно нарізати на невеликі квадратики і помістити до решти продуктів. Страву слід готувати на плиті близько 8 хвилин.
Воно відмінно поєднується з легкими салатами з овочів і рисовою крупою.
Страва з додаванням базиліка
Щоб приготувати таку страву, потрібні наступні компоненти:
- Чотири столові ложки рослинного жиру.
- Дві часточки часнику.
- 150 грам томатів.
- Половина маленької ложки перцю в молотом вигляді.
- Жменю базиліка в свіжому вигляді.
- 50 мл сухого білого вина.
- Дві великі ложки соку лимона.
- Поварена сіль.
- 700 грам м’якоті тріски.
- Чорний перець.
- Чайна ложка шкірки лимона.
Як зробити тріску в томатному соусі за рецептом з базиліком? Для цього помідори потрібно нашаткувати і згасити на плиті з рослинним жиром, подрібненим часником, вином і перцем близько 10 хвилин. Потім в цю масу додати сік і шкірку лимона, нарізаний базилік, кухонну сіль. Блюдо потрібно загасити ще дві хвилини. Потім зняти з плити. Тріску треба порізати на 4 шматочки, покрити кухонною сіллю і перцем і готувати на іншій сковорідці з рослинним жиром близько 5 хвилин. Потім рибу помістити в широку посудину і залити підливою з томатів. Страву потрібно поставити в духовку. Через 5 хвилин його можна пробувати.
