Запечена сирна паста з артишоками, шпинатом
Не бійтеся експериментувати в стінах рідної кухні, використовувати нові техніки та інструменти! Локшина, запечена з овочами в духовці, порадує ніжністю текстури, пряним ароматом.
Використовувані продукти:
- 125 г макаронів;
- 60 р тертого сиру;
- 30-45 г шпинату;
- 1-2 артишоку;
- 2 моцарелли.
Зваріть локшину. Додайте серця артишоку, шпинат, тертий пармезан і моцарелу, ретельно перемішайте. Рівномірно розподіліть практично готові інгредієнти у форму для запікання, посипте зверху залишками сирів. Запікайте 2-3 хвилини.
Овочева запіканка для вегетаріанців? Локшина з сиром в духовці
Легке асорті овочевих компонентів спритно розфарбує макаронну запіканку літніми фарбами. М’ясоїди при бажанні можуть використовувати додатково шинку, бекон або куряче філе.
Використовувані продукти:
- 120 г локшини;
- 70 г тертого сиру;
- 60 мл оливкової олії;
- 30 мл бальзамічного оцту;
- 2 цукіні;
- 1-2 зубчики часнику;
- 1 баклажан;
- 1 ріпчасту цибулю.
Процеси приготування:
- У маленькій мисці збийте масло і оцет, приправити сіллю і спеціями.
- Подрібніть часник, наріжте цукіні і баклажан кружечками, цибулю — півкільцями.
- Кожен скибочку змастіть олійною сумішшю, підсмажте до утворення скоринки золотисто-коричневого кольору.
- Розігрійте духовку до 180 °С, між тим, локшину зваріть.
- У форму для випічки акуратно укладіть макаронний шар, зверху покладіть овочі, посипте сиром.
Випікайте протягом 28-32 хвилин. При бажанні додатково посипте макаронну запіканку тонким шаром подрібнених шматочків моцарелли. Як перевірити готовність страви? Проткніть ніжну м’якоть ножем.
