Крок 4
Тепер, щоб приготувати торт «Тигр», фото якого ви можете побачити в цій статті, вам необхідно остигле, але раніше розтоплене масло в кількості 55 р додати 3 столові ложки тіста і все це ретельно перемішати до утворення однорідної відтінку.
Далі потрібно ввести масляне тісто в основу і ретельно перемішати з допомогою лопатки. У вас повинно вийти гладке тісто, яке буде стікати з лопатки своєрідною стрічкою.
Крок 5
Зараз вам необхідно дістати з холодильника листи, де лежать шоколадні смужки, а потім нанести зверху на них тісто «Джоконда» (залити їх). Надішліть деко в духовку на 10 хвилин при температурі 190 градусів.
Орієнтуйтеся, що діставати готові шоколадні смужки в «Джоконді» вам необхідно буде після появи золотистого відтінку.
Крок 6
Готовий бісквіт вам потрібно перевернути на чистий аркуш паперу для випікання. Потім зняти аркуш, на якому бісквіт випікався.
Крок 7
Прямо зараз нам необхідно приготувати шоколадно-апельсиновий мус. Першим ділом замочіть 4 г желатину 50 мл апельсинового соку. Необхідну кількість шоколаду розтопіть, дайте йому охолонути, а потім введіть туди один жовток і 0,5 чайної ложки цедри.
Все це необхідно ретельно перемішати з допомогою віночка, ложки або міксера.
