У житті кожної мами трапляється момент, коли маленькому скарбу виповнюється перші півроку. Мало хто святкує цю дату, адже дитина в цей момент ще абсолютно нічого не усвідомлює, і свято не стане для нього якимось незабутнім подією. Так що цей день виступає, скоріше, як привід приготувати щось смачне і накрити стіл.

Однак до приготування їжі, особливо якщо мається на увазі, що малюк буде її вживати, варто підходити дуже акуратно. Взагалі матері навряд чи варто годувати дитину святковим тортом чи ще чимось подібним до 6 місяців, він ще недостатньо розвинений для поглинання твердої їжі. Більшість батьків в цей момент тільки починають вводити дитині прикорм з овочевого прісного пюре.

Так що, роблячи торт хлопчикові, потрібно орієнтуватися не на дитину, а на запрошених гостей, а також бажання самої матусі. У цій статті наведено кілька рецептів та фото торта хлопчикові на 6 місяців.

Привітання на 6 місяців

Вважається правильним зробити на торті якусь знаменну напис, на кшталт ” 6 місяців!”. Однак малюк зусиль цих навіть не помітить. Знову ж, думаючи над якимось привітанням для дитини, краще приділити йому більше уваги, пограти з ним, ніж придумувати якісь складні слова, які йому поки не під силу ні прочитати, ні зрозуміти.

Замовити або зробити самому?

В даний час є багато як кондитерських, так і людей, що працюють поодинці на дому. Всі вони роблять торти на замовлення з обраних покупцем варіантів. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні вільними коштами, а готувати самому хочеться або немає часу – торт хлопчикові на 6 місяців на замовлення буде кращим варіантом. Тут важливо знайти хорошого кондитера, який прийме будь-які побажання. Дізнатися, до кого саме звернутися, можна у знайомих і родичів, напевно, хто-небудь з них звертався за послугами з приготування смачних страв, а можна пошукати в інтернеті.

Однак якщо вам хочеться приготувати хлопчикові торт на 6 місяців своїми руками, або у вас немає грошей на купівлю у кондитера, то нижче представлені деякі пропозиції з цього приводу.

Варіанти торта

Дитячий торт – варіант, яким можна трохи погодувати дитину за рахунок його гипоаллергенності. Запропонований обсяг продуктів передбачає його невеликий розмір – приблизно 15 см в діаметрі, так що цей варіант можна зробити разом з яким-небудь ще, просто для того, щоб порадувати малюка.

Торт з шоколадним бісквітом і сирним кремом – досить просте у приготуванні блюдо. Прикрасити зверху його можна збитими вершками, мастикою, глазур’ю. Незважаючи на велику кількість цукру, калорійність не особливо висока: в 100 г продукту міститься приблизно 270 ккал.

Медовик – торт, що складається з медових коржів та сметанного крему. Ідеально підійде тим, хто хоче зробити хлопчикові торт на 6 місяців без мастики і глазурі. Мінус цього торта – висока калорійність: 470 ккал на 100 г продукту.

Інгредієнти

Дитячий торт:

  • Дитяче печиво (наприклад, “Бегемотик Бонді” )- 1 велика упаковка.
  • Молоко (краще дитяче, наприклад, “Агуша”) – 1 л.
  • Кефір – 2-3 ст. л.
  • Банан – 1-2 шт.
  • Вершкове масло – 2 ч. л (не маргарин!).

Сирно-бісквітний торт:

  • Борошно – 90 гр.
  • Яйця курячі – 5 шт.
  • Яка-порошок – 90 гр.
  • Цукор – 350 гр.
  • Сир – 800 гр.
  • Вершки – 100 мл
  • Ванільний цукор – 10 гр.
  • Вишневий сироп – 80 мл (просочення).

Медовик:

  • Яйця – 3 шт.
  • Вершкове масло – 50 р.
  • Цукор – 600 р.
  • Рідкий мед – 150 мл
  • Сода – 1 ч. л.
  • Борошно – 500 р.
  • Сметана – 500 р.

Дитячий торт

Печиво потрібно викласти в миску і ретельно поламати. Додайте приблизно 100 мл молока і почекайте, поки печиво розмокне. Далі перемішайте все в однорідну масу. Розтопіть масло і додайте в тісто, добре перемішайте. Тепер візьміть форму (можна якусь миску), застеліть зсередини харчовою плівкою і викладіть туди половину маси. Розрівняйте і приберіть в холодильник на півгодини.

У каструлі доведіть до кипіння 800 мл молока, додайте кефір і варіть ще 10-15 хвилин, до відшарування сироватки. Процідіть масу, зачекайте поки зійде вся сироватка і розмішайте, виходить ніжний сирок. Розімніть банан і змішайте з сиром.

Дістаньте форму з холодильника і викладіть туди сир і залишок тіста, знову приберіть. Через півтори години можна діставати форму, виймати звідти торт і прикрашати.

Сирно-бісквітний торт

Дістаньте всі інгредієнти. Масло потрібно нагріти до кімнатної температури, а яйця розділити на білки і жовтки. Білки збийте, потім додайте цукор (близько 120 гр) і продовжуйте збивати до стійких піків. До жовтків додати цукор (30 гр) і збийте добела. Потім жовтки з’єднайте з 1/3 частиною білків і перемішайте. У масу потрібно додати борошно і какао-порошок, акуратно перемішати. Викладіть залишки білків і розмішайте все в однорідну масу. Далі потрібно вилити це в форму і поставити в духовку, нагріту до 180 градусів приблизно на 40 хвилин (залежить від духовки).

Поки печеться бісквіт, сир протріть через сито, додайте цукор (200 гр) і збийте до однорідності. Окремо вершки збийте з ванільним цукром в пухку масу і додайте в сирну все потрібно ретельно перемішати і прибрати в холодильник.

Бісквіт розрізати на три коржі, просочіть їх сиропом. Далі потрібно покласти шарами: корж-крем-корж-крем-корж. Тепер його можна покрити зверху глазур’ю або ганашем (крем з шоколаду і вершків) і поставити в холодильник на 2 години. Після закінчення цього часу його можна прикрашати і подавати до столу.

Медовик

У мисці/каструлі змішайте яйця з цукром (300 гр) і збийте до піни. До маси додайте вершкове масло кімнатної температури, мед і соду. Поставте миску/каструльку на водяну баню (наприклад, на іншу каструлю, наповнену киплячій водою) і перемішуйте масу протягом 10-15 хвилин. Вона повинна збільшитися вдвічі, а також стати повітряною. Додайте 1 ст. ложку борошна і помішуйте до повного розчинення грудочок. Зніміть каструлю з вогню і залиште суміш остигати. Коли вона стане теплою/холодної, додайте борошно і вимісити тісто. Воно має бути м’яким і пластичним. Тісто потрібно розділити на 6-8 шматочків (1 шматочок на 1 корж) і прибрати в холодильник на півгодини.

Потім розкачайте кожен шматочок у тонкий корж, викладіть на деко і випікайте 5 хвилин при 180 градусах. Коржі акуратно обріжте і остудіть, обрізки можна покришити для прикраси.

Збийте міксером сметану і цукор (300 гр) до стану, коли цукор не відчувається. Зібрати торт у порядку корж-крем-корж… . Зверху можна посипати медовик крихтою від обрізків коржів.

Приблизно на 2 години торт потрібно поставити в приміщення, щоб крем просочив коржі, а далі на 7-8 годин прибрати в холодильник. Рекомендується залишити його там на всю ніч.

У підсумку виходить ніжний і солодкий торт, який розлітається моментально.

Поради по прикрасі

Традиційно кольором хлопчиків є блакитний. Втім, немає нічого поганого у використанні будь-яких інших кольорів і відтінків. В якості одного з кращих способів прикрасити святковий торт виступає мастика.

Однак,якщо ви хочете зробити своєму хлопцеві торт на 6 місяців без мастики, то в якості прикраси можна використовувати глазур, цукрову пудру, різні варіації посипання, помадку або подрібнені горіхи. Оригінальною ідеєю буде прикрасити торт різними виступаючими декораціями. Наприклад, викласти цифру шість ягодами. Або зробити хлопчикові торт на 6 місяців з пряниками, складеними як прикраса і скріпленими глазур’ю.