Перше святкування дня народження – це дуже важлива подія в житті кожної сім’ї. І діти, безумовно, не повинні вживати в це свято надто вже нездорову їжу, включаючи десерти. Варіанти тортів для дівчинки на 1 рік, які ми запропонуємо цієї статті, досить безпечні. Ну а трішки цукру іноді можна, адже свято ж.

Бісквітна основа

Найбільш простий в роботі, а також такою, яка припаде до смаку всім, є бісквітна основа. Щоб приготувати бісквітні коржі для торта дівчинці на 1 рік, нам будуть потрібні наступні продукти:

  • яйця – 2 шт.;
  • борошно – 70 г;
  • цукор – 70 р.

Для того щоб торт вийшов крупніше, продуктів потрібно пропорційно додати.

Як бачимо, нічого зайвого, і торт на основі цих інгредієнтів як раз підійде самим маленьким.

Випікаємо коржі:

  • Яйця з цукром потрібно збити з допомогою міксера. Це робиться близько 2 хвилин, до тих пір, поки маса не перетвориться в пишну однорідну піну.
  • Борошно (краще всього брати вищий сорт) необхідно просіяти через сито. А потім всипати її в збиту масу і продовжити збивати. Щоб корж для торта дівчинці на 1 рік вийшов більш повітряним, борошно перед тим, як почати збивати тісто можна додати дрібку соди. Отже, все це за допомогою міксера доводимо до стану, що нагадує магазинну сметану.
  • Поки духовка нагрівається до 200 градусів Цельсія, змащуємо невелику форму для випічки. Це в тому випадку, якщо тісто замішане з заданого нами кількості інгредієнтів. Діаметр 20-25 см в даному випадку цілком підійде. Вийде 1 тонкий корж.
  • Оскільки основа торта зовсім тонка, випікати її потрібно всього близько 10 хвилин. Перевіряємо готовність сірником або зубочисткою.

Ось так швидко готується така основа торта дівчинці на 1 рік. Розрізати її не потрібно. Якщо тіста більше, то, природно, основу необхідно буде розрізати на 2 або 3 частини. А ще можна випекти кілька тонких коржів. Так зазвичай роблять професійні кондитери.