Дієтичний варіант
Якщо з якихось причин ви не можете дозволити собі вживати в їжу м’ясні котлети або овочеві страви з жирним соусом з майонезу і томатної пасти, то завжди можна скористатися дієтичним варіантом рецепта тюфтельок з капустою. Страва містить мінімальну кількість калорій. Його можна подавати холодним і гарячим. Тефтелі виходять дієтичне, але при цьому дуже смачні.
Список продуктів
Вам знадобиться:
- 420 г капусти;
- 2 столові ложки геркулесу;
- 120 мл нежирного молока або вершків;
- сіль;
- ложка сметани для подачі;
- мелений чорний перець;
- ложка оливкової олії;
- два курячих яйця.
Опис процесу приготування
Капусту потрібно нашаткувати дуже дрібною соломкою і тушкувати на сковорідці з товстим дном 10 хвилин. Гасити слід з додаванням води, без олії. Після закінчення зазначеного часу додайте геркулес, посоліть і добре перемішайте з капустою. Через пару хвилин додати вершки або молоко. Тушкуйте ще 8 хвилин. Остудіть капусту і змішайте з двома курячими яйцями. Додайте чорний мелений перець. Сформуйте тефтелі і готуйте їх в духовці (можна використовувати спеціальну силіконову форму для кексів) при температурі 200 градусів. Час — 25 хвилин. Приємного апетиту!
