Смачний салат зі свинячим мовою
Цей салат може стати святковим блюдом. Він оригінальний за своїм інгредієнтів. Але готувати його просто. Для цієї страви потрібно взяти:
- 500 грам свинячого мови;
- три яйця;
- 150 грам моркви по-корейськи;
- 70 грамів консервованого горошку;
- одне яблуко;
- сіль і майонез – за смаком;
- трохи зеленої цибулі.
Для початку сирої язик промивають, заливають холодною водою, солять і варять не менше години. При необхідності тримають ще, поки він не стане м’яким. Перекладають готовий мову в холодну воду, а потім чистять. Нарізають остиглий мова кубиками.
Яйця відварюють. Ріжуть кубиками. Викладають їх в салатник. Додають корейську моркву. Вона повинна бути не дуже довгим, щоб її можна було легко взяти. Тому можна її злегка підрізати. Додають горошок, намагаючись, щоб не потрапила рідина.
Яблуко очистити від шкірки, прибирають серединку. Нарізають тонкими смужками. Додають фрукт і мова в салатник. Зелену цибулю дрібно шаткують, кладуть у миску. Додають майонез і сіль за смаком, все ретельно розмішують. Дають салату постояти близько п’яти хвилин. Після його можна подавати до столу.
