Як будемо готувати
Алгоритм дій:
- Змішуємо цукровий пісок, соду, порошок какао і борошно. Обережно перемішуємо сухі інгредієнти.
- Вводимо до цих продуктів масло (пісне вершкове). Розбиваємо яйце і вмішуємо. Ванілін теж висипаємо до загальної маси. Знову акуратно перемішуємо продукти, і вливаємо молоко тонкою цівкою, не перестаючи орудувати віночком або ложкою. Виливаємо ложку шестипроцентного оцту.
- Приступимо до взбиванню тесту. Краще це робити з допомогою міксера, так як на процес витратиться менше часу. Але можна обійтися і підручним віночком або вилкою (ложкою). Спочатку маса викликає певне побоювання своїм зовнішнім виглядом і дивною структурою. Але не варто відступати і лякатися цього факту. Ретельно збиваємо тісто 2-3 хвилини, і воно набуває блиск з однорідною структурою прямо на наших очах. Збиваємо ще 2-3 хвилини, щоб пиріг був посмачніше.
- Змащуємо форму, в якій буде проходити процес випічки пирога, будь-яким рослинним маслом. Посипаємо борошном форму. Якщо у вашому розпорядженні антипригарна посуд для приготування випічки, достатньо лише змастити її гарненько.
- Прогріваємо Духовку до 180 градусів. Відправляємо в її гарячі надра наш супервлажный шоколадний пиріг. Час випічки складе 45-55 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою.
Готовий бісквіт потрібно остудити, і, обмотавши харчовою плівкою, відправити на ніч у холодильник. З ранку у вас на столі чудовий шоколадний пиріг.
