Легкий «мамин» варіант
Наступний рецепт буде для мам. Супчик вийде на порядок легше, ніж перший. Він не буде відрізнятися занадто великою калорійністю і відмінно підійде для дам, які дотримуються здорового харчування чи дотримуються дієти.
Для приготування потрібно:
- дві сосиски;
- невелика морква;
- зелена цибуля;
- болгарський перець;
- твердий сир;
- вермішель – 40 г;
- свіжа петрушка.
У даному рецепті супу з сосисками і вермішеллю не буде картоплі. Основним джерелом вуглеводів буде вермішель. Але якщо взяти якісні спагетті з твердих сортів пшениці, розламати на невеликі шматочки і додати невелику кількість, то така страва ніяк не зашкодить фігурі.
Наливаємо воду в невелику каструльку, відправляємо туди кружечки сосисок і вермішель. Поки два основних інгредієнта будуть готуватися, зробимо заправку. Вона буде складатися з злегка пасерованих овочів: моркви, цибулі, солодкого болгарського перцю. Можна додати навіть перець чилі, якщо ви любите супи погостріше. Як тільки макаронні вироби зваряться, а овочі підрум’яняться, можна з’єднувати їх. Поваріть суп з сосисками і вермішеллю ще пару хвилин. Страва подається з тертим сиром і великою кількістю зелені.
