Завершальний етап варіння
Отже, суп з палтуса майже готовий. Тепер висипте в каструлю дрібно покришену зелень, додайте сік і часточки лимона, перець чорний, перець запашний, лавровий лист, накрийте кришкою. Вогонь можна вимкнути і залишити суп настоятися приблизно 20 хвилин.
Коли суп з палтуса буде готовий, лавровий лист бажано вийняти. Обов’язково зробіть це, щоб уникнути зайвої гіркоти. Подавати на стіл суп з палтуса можна з нежирної сметаною і житнім хлібом.
Приємного вам апетиту!
