А ось і рецепт глазурі для пирога
Він досить простий. Потрібні продукти:
- 2 столові ложки какао;
- 2 столові ложки цукрового піску;
- вершкове масло (або маргарин) – 30 грамів;
- молоко – 2 столові ложки (можна використовувати воду).
Приготування
Візьмемо каструлю об’ємом не більше половини літра. Перемішуємо прямо в посуді цукор і какао. Додамо молоко і акуратно розмішуєм отриману масу. Тепер ставимо каструлю на плиту і на повільному вогні нагріваємо її. Не забуваємо про безперервному помішуванні. Як тільки продукти добре нагріються, додаємо до них 30 грамів масла і намагаємося, щоб воно скоріше розтанула (притискайте іноді до гарячого дну за допомогою лопатки або ложки). Варити глазур близько п’яти хвилин. Той момент, коли зникнуть білі вкраплення масла (або маргарину) і маса почне набувати приємну глянцевость, і буде моментом готовності глазурі. Прикрашаємо пиріг гарячої блискучою масою, і вона благополучно застигає на його поверхні.
Можна залити виріб прямо зверху. Але також цікавий варіант, коли кожному в блюдце укладають спочатку шматок пирога, а зверху заливають блискучою шоколадною глазур’ю.
Цікаво, що цей ніжний пиріг здатний деякий час зберігатися в замороженому вигляді. Помістіть остиглий бісквіт в пакет для заморозки і, ретельно загорнувши, кладіть в морозилку.
