Рецепт другий. Сирники з цукатами
Зараз розглянемо ще одну варіацію цієї страви.
Для приготування потрібно:
- два курячих яйця;
- 3 ст. ложки цукру і стільки ж борошна;
- 200 грам сиру (бажано брати домашній);
- щіпка дрібної солі;
- 50 грам масла;
- сметана (середньої жирності);
- пара ложок цукатів (дрібно нарізаних);
- соняшникова олія (потрібно для смаження);
- 0,5 чайної ложки лимонної цедри.
Покроковий процес приготування виробів
Розітріть вершкове масло з сиром і цукром. Після вбийте яйця. Всипте лимонну цедру, борошно, сіль, цукати. Ретельно перемішайте масу. Розімніть тісто руками. Далі сформуйте круглі коржі. Якщо буде потрібно, то обваляйте в борошні. Обсмажте на рослинному маслі з двох сторін приблизно по вісімдесят секунд. Після цього викладіть на тарілку, полийте домашньою сметаною.
Рецепт третій. Сирники з манкою і сиром в духовці
Як приготувати сирники зі сметаною в духовці? Зараз розповімо. Процес приготування досить простий. Тому кожна господиня зможе таку страву зробити вдома. Сирники зі сметаною і манкою сподобаються і дорослим, і дітям.
Для приготування знадобиться:
- 3 ст. ложки цукру, цукрової пудри і стільки ж кукурудзяного борошна;
- пара яєць;
- 4 ст. ложки манки;
- півкілограма нежирного сиру;
- 2 щіпки ваніліну;
- сіль;
- один стакан сметани.
Приготування сирних виробів в духовці
Першим ділом збийте блендером яйця з цукром. Після відправте туди сир. Масу ще раз збийте з манкою. Всипте ванілін і сіль. На дотик тісто вийде м’яке і приємне.
Далі з отриманої маси сформуйте вироби. Обваляйте їх в кукурудзяній муці. Далі викладіть їх у форму, заздалегідь змащену маслом. Зверху на сирники теж силіконової пензликом нанесіть вершкове масло. Випікайте на середньому вогні приблизно десять – дванадцять хвилин. Після цього змішайте пудру, ванілін і сметану. Вийде солодка заливка для сирників. Полийте нею вироби. Після чого знову відправте в духовку на п’ятнадцять хвилин. Після того як вироби охолонуть, можна кликати до столу гостей. Подавати вироби з сиру можна з фруктовим сиропом, медом, шоколадним соусом і ягідним варенням. Також сирники можна посипати подрібненими горішками.
