Серед величезної кількості випічки яблучний пиріг завжди займає особливе місце, так як є одним із символів домашнього вогнища, адже що може бути затишніше, ніж чашечка ароматного чаю з шматочком фруктового ласощі. Способів приготування цього десерту безліч, тому даний рецепт шарлотки з безе (на фото) не претендує на звання унікального, але при цьому поєднує в собі все те, що приємно для смаку: м’яке тісто, ніжні скибочки яблук і повітряну шапку безе зверху, яка надає пирога особливий шарм. Приємно те, що даний варіант хороший для тих, у кого не виходить класичне бісквітне тісто, яке часто використовується для приготування яблучної шарлотки. Тут основа – це кефір.
Список необхідних інгредієнтів
Даний рецепт шарлотки з безе включає в себе традиційні продукти:
- 4-5 яблук сорту Антонівка або Гренні Сміт;
- шість яєць;
- по одній склянці кефіру і борошна;
- 1,5 склянки цукрового піску;
- одна ст. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. без гірки соди;
- ваніль на кінчику ножа;
- трохи вершкового масла для змащування форми.
