Приготування ніжних слойок
Духовку відразу розігрівають до 230 градусів, так як на це йде багато часу. Як раз можна встигнути підготувати всі основні інгредієнти. На стіл насипати трохи борошна, розкочують тісто. Нарізають його прямокутниками.
На одній половині прямокутника гострим ножем роблять надріз навскоси. На другу кладуть нарізані колами банани, посипають нарізаною шоколадом, поливають згущеним молоком. Складають слойку, ретельно закріплюють краю. Перекладають слойки на деко. Змащують збитим яйцем. Випікають приблизно двадцять хвилин. Подають, коли вони злегка охолонуть. Цей рецепт слойок зі згущеним молоком відноситься до дуже солодким стравам.
Равлик зі згущеним молоком
Слойки зі згущеним молоком з листкового тіста – це необов’язково конвертики або рулети. Смачні равлики також можна приготувати просто і швидко.
Для цього беруть:
- 800 грам готового тіста;
- банку вареного згущеного молока.
Тісто дістають з морозилки, розкривають упаковку. Воно має прогрітися і стати податливим. Потім його розкочують в пласт. За допомогою ложки розподіляють по всьому тесту згущене молоко. Нарізають підготовлене тісто на тонкі смужки. З’єднують дві з них і скручують в джгут. З кожного такого джгута, в свою чергу, роблять равлика.
На деко кладуть пергамент для випічки, щоб равликів можна було легко зняти. Запікають в духовці при температурі 200 градусів близько двадцяти хвилин. При бажанні готових равликів можна посипати цукровою пудрою або ж додати до згущеному молоці трохи кориці для аромату. Як кажуть відгуки, калорійність такого десерту становить близько 370 кілокалорій на порцію в сто грам. Тому не варто налягати на нього.
Смачні слойки – це поєднання листкового, хрусткого і рум’яного тесту, а також солодкої згущеного молока. Використовують як звичайну, так і варену. З обох видів виходить смачне ласощі. Особливу увагу варто звернути на більш складні рецепти, що містять шоколад або банан, а іноді і обидва ці інгредієнта. Гарячі або теплі слойки – відмінне доповнення до чаю або кави. Так і в холодному вигляді вони не втрачають свою хрустку структуру і ніжний смак.
