Термін зберігання крупи в морозилці
Суху крупу не рекомендується зберігати в морозилці, так як вона швидко втрачає всі свої корисні властивості.
Скільки зберігається варена гречка в холодильнику за нормами при зниженій температурі? Що стосується вареної гречки або макаронів, то ви спокійно можете залишати їх в морозильній камері на дві-три тижні. Потім можете розморозити в мікрохвильовці.
Зберігання вареної гречки при кімнатній температурі
Давайте дізнаємося, скільки зберігається варена гречка без холодильника.
Якщо ви зварили гречану кашу і залишили її на плиті, то фактично її можна буде їсти ще 8 годин. Хоча, якщо вірити нормам, то всього лише 3-4 години.
Отже, ми з’ясували, скільки зберігається варена гречка при кімнатній температурі. Сподіваємося, що ви врахуєте всі рекомендації і зробите все для того, щоб ваше блюдо залишалося якомога довше свіжим, їстівним і смачним.
Як вибрати гречану кашу?
Тепер пропонуємо перейти до того, як правильно вибрати гречку. На жаль, не всі господині в курсі, що далеко не будь-яка обрана вами пачка, що лежить на полиці магазину, зможе виправдати ваші очікування. Так які поради щодо вибору крупи існують?
- Зазвичай гречку продають або у целофановому, або в паперовому пакеті. Обов’язково зверніть увагу на упаковку. Перший варіант набагато вдаліше. Вся справа в тому, що в паперовому пакеті гречка може сиріти, якщо її на складах неправильно зберігали.
- Щоб вибрати потрібну вам крупу, а також зрозуміти, коли її зробили, подивіться на упаковку. Там повинні бути вказані сорт і дата виробництва гречки.
- Подивіться на розмір зерен. Вони не повинні бути різними. Якщо ви побачили пачку, в якій крупа різного розміру і кольору одночасно, то краще гречку відкласти. Її ядерця вимагають різного часу приготування, а значить, ви не отримаєте ідеального розвареного гарніру, як задумували.
- Найчастіше свіжість всіх продуктів і страв ми можемо визначити наочно. Для цього нам потрібно взяти пачку в прозорій упаковці. Придивіться: колір якісної гречки зазвичай світлий. Темний колір крупи говорить нам про те, що вона проходила термічну обробку, а це означає, що гречка втратила всі свої корисні властивості. У хорошої гречки нормальні кольори – це кремовий, блідо-коричневий, золотистий. До речі, не лякайтеся, якщо побачите зеленуватий відтінок. Це в межах норми. Можете спокійно брати цю пачку.
- Тепер подивимося на самі ядра гречки. Їх стан має бути, звичайно ж, нормальним. Не повинно бути битих і сколотых зерен. Якщо ви спостерігаєте таких багато, не беріть пачку. Це означає, що ви тримаєте упаковку гречки низького сорту. Дрібного сміття і різних домішок бути не повинно. Або хоча б у мінімальній кількості. Але не забудьте наш рада вище: у будь-якому випадку промивайте гречку перед тим, як зберетеся її варити. І робити це потрібно в обов’язковому порядку, незважаючи на те, виглядає крупа нормально чи ні.
- Безумовно, стан страви або продукту ми визначаємо ще й за запахом. Не дарма ж нам дано нюх. Якісна гречка не повинна віддавати цвіллю, пліснявою та мати несвіжий аромат. Сторонніх запахів точно не має. У противному випадку це може означати, що гречка прострочена або зберігалася в ненормальних умовах.
