В панірувальних сухарях
Хочете, щоб вироби приємно хрустіли? Тоді додайте в тісто сирників з шоколадом не пшеничне борошно, а кукурудзяну. Пропорції продуктів в даному випадку трохи змінюються.
На 400 грамів сиру слід взяти два маленьких яйця, або білок і 2 жовтки.
- Розминаємо домашній сир з цукром (дві ложки) і дрібкою солі.
- Додаємо яйця. Все гарненько розтираємо.
- Поступово вводимо кукурудзяне борошно – 2-3 столових ложки. Потрібно дивитися, щоб тісто залишалося еластичним, ніжним, а сирники не вийшли «забитими».
- Далі все, як у класичному рецепті. Тільки перед тим як покласти вироби на сковороду в розжарене рослинне масло, потрібно обваляти його в панірувальних сухарях.
Сирники з бананом та шоколадом
400 грамів сиру додаємо яйце, по чотири столові ложки цукру і борошна, по дрібці солі і кориці.
- Перемішуємо все, щоб вийшла однорідна маса.
- Оскільки борошна ми додали більше, ніж у попередніх рецептах, тісто вийшло більш круте. Його можна скачати в ковбаску. Якщо ж воно продовжує липнути до рук, підсипаємо борошна.
- Ковбаску ріжемо на шматочки. З них формуємо довгасті коржики.
- Нарізаємо один великий або два дрібних банана гуртками. Викладаємо на половину коржа.
- Шматочок шоколаду поміщаємо на банан. Закриваємо другою половиною коржа.
- Ретельно заліплюємо краю, щоб розтоплений шоколад не витік.
- Розпалюємо вогонь в духовці до 180 градусів.
- Печемо сирники з шоколадом і бананом у формочках близько півгодини.
Приємного апетиту!
