Сирна підлива з куркою
Але куди більш апетитною виглядає сирна підлива для макаронів з куркою. Ви повинні спробувати її, якщо вважаєте себе прихильником сиру. З найпростіших інгредієнтів у вас вийде настільки апетитне блюдо, що встояти неможливо! Для приготування такого вам знадобляться:
- 1 куряча грудка;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г плавленого сирка;
- 50-75 г 10 % вершків;
- бульйонний кубик з куркою або спеції для підливи;
- сіль і перець.
Приготування
З курячої грудки видалити жирові відкладення і прожилки, якщо є шкурка або кістки — видаліть. Ретельно промийте філе під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Складіть шматочки в окрему миску, трохи посоліть, додайте перець, паприку, сушені трави і часник. Будьте уважні, додаючи сіль, адже вона є і в бульонном кубику, і в універсальних спеціях для підлив. Ретельно перемішайте шматочки зі спеціями.
Сковороду прожарити, покладіть невеликий шматочок масла. Викладіть курку і обсмажте до готовності, до появи легкої золотистої скоринки.
Твердий сир натріть на тертці або нарубайте невеликими тонкими пластинками. Викладіть його в чашу блендера разом з вершками, плавленим сиром і спеціями для підливи. Збийте інгредієнти разом.
Отриману масу викладіть в сковороду, зменшіть вогонь до мінімального і протушкувати 10-15 хвилин під кришкою, періодично помішуйте соус.
За цей час ви встигнете відварити собі порцію спагетті.
На тарілку викладіть макарони, полийте їх сирної підливою з шматочками курки, присипте блюдо свіжою зеленню в якості прикраси. Приємного апетиту!
Ось такі прості і цікаві рецепти сирних підлив для макаронів. На фото результат виглядає дивовижно. Ми впевнені, ви обов’язково знайдете смачний соус і для себе: макарони з сиром – це одне з найбільш апетитних і швидких страв до вечері.
