Думка фахівців
Медики стверджують, що зерновий сир необхідно включати в раціон жінок в період виношування дитини і грудного вигодовування. Регулярне вживання продукту допомагає підтримувати нормальний рівень гемоглобіну в крові. Протеїни, які входять до його складу, сприяють швидкому і гармонійному розвитку плоду в утробі матері. Сир можна використовувати і в якості прикорму для малюків, але у невеликому обсязі. Крім того, фахівці стверджують, що продукт допомагає попередити розвиток атеросклерозу. Тому його рекомендується включати в раціон індивідів похилого віку. Страва корисна пацієнтам, які хворіють на цукровий діабет. Фахівці радять регулярно вживати і при інших патологіях, наприклад:
- Порушення балансу мікрофлори ШКТ.
- Запальних процесах в шлунку і кишечнику.
- Панкреатиті.
- Патології жовчного міхура і печінки.
- Виразках ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Підвищеному артеріальному тиску.
- Порушення функцій ЦНС.
Речовини, що входять до складу продукту, сприяють знищенню шкідливих мікробів в кишечнику і розмноження корисних бактерій, прискорюють процес засвоєння таких елементів, як фосфор і кальцій.
Калорійність у зернового сиру невелика (155 ккал на 100 грам), тому його можна сміливо вживати тим, хто дотримується принципів здорового харчування.
При виготовленні страви використовуються тільки натуральні компоненти. В складі їжі відсутні штучні добавки. У помірних кількостях продукт принесе організму тільки користь.
