Корисні і шкідливі властивості продукту
Сир Ліваро – досить корисний продукт, пов’язано це з тим, що в ньому міститься величезна кількість мінералів і вітамінів. До його складу входить великий вміст фосфору і кальцію – це життєво необхідні елементи, які зміцнюють, підтримують та відновлюють кісткові тканини. Сприятливо сир впливає на серцеву систему, адже в ньому є калій, який так необхідний “мотору” організму. Також у складі є різні вітаміни груп А, В, РР, D та інші корисні речовини для організму.
Даний продукт може завдати шкоди лише тим людям, які страждають індивідуальною непереносимістю або алергією на молоко, а також сир досить калорійний – на 100 грамів доводиться 340 кілокалорій, тому людям з ожирінням чи дотримуються дієти не рекомендується вживати його у великих кількостях.
Використання сиру в кулінарії
Даний вид сиру є прекрасною самостійною закускою і просто незамінний в поєднанні з червоними винами. Також цей елітний сир можна зустріти на сирній тарілці в ресторанах, яку підносять як десерт. Ще Ліваро чудово поєднується з будь-яким хлібом та ідеально підходить до солодким і соковитим фруктів, таких як яблука, груші і виноград. Що стосується салатів, піци і гарячих страв, то він здатний надати приємну пікантність цим стравам.
