Приготування страви
У каструлю укладають спочатку шматочки курки, поливають зверху рідиною, що залишилася після її обсмажування, і солять, перчать. Наступним шаром укладають зажарку (морква з цибулею) і картоплю. Знову солимо і перчимо (за бажанням). Все заливаємо водою до верху картоплі. Потім кожен штрудель вимочують в рослинній олії і кладуть зверху картоплі шарами.
Каструлю ставлять на вогонь і після закипання роблять тихіше вогонь. Тушкують до готовності, а перед подаванням посипають нарубаною зеленню. Час приготування – приблизно 40 хвилин. При бажанні можна після закипання води поставити штрудель з куркою та картоплею в духовку. Їсти страву можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!
