Салат з стружки і морепродуктів з кмином
Для приготування знадобиться:
- по 100 грамів мідій, креветок і кальмарів;
- 10 грамів фризі;
- 80 грамів листя салату Айсберг;
- один зубчик часнику;
- 50 грамів лимона, м’яса морського гребінця і стільки ж салатних листя Голоси россо;
- 120 грамів помідорів;
- 20 мл соєвого соусу, бальзамичного оцту;
- 30 мл оливкової олії;
- 5 грамів стружки і свіжого кмину;
- 30 грамів черрі.
Щоб приготувати салат з морепродуктів і стружкою тунця, знадобиться спочатку розморозити морепродукти. Потім їх потрібно почистити. Далі наріжте соломкою кальмари. Помийте листя салату порвіть на шматки. Помідори помийте, поріжте півкільцями. Далі відкладіть томати з листям.
Заготівлю заправте сумішшю оливкової олії, оцту, соєвого соусу. Розігрійте сковороду, обсмажте морепродукти. Далі в них додайте соєвий соус, кмин, часник. Після на листя салату викладіть помідори, зверху покладіть обсмажені морепродукти. Зверху притрусіть їх стружкою тунця. Прикрасьте страву часточкою лимона і гілочки чебрецю.
