Секрети смачного плову плюс поетапне приготування

Плов з курки

Це дуже смачна страва, що готується швидко. З інгредієнтів потрібно:

• півкілограма курячого філе;
• три цибулини;
• три морквини;
• два склянки рису;
• три зубчики часнику;
• приправи для плову;
• сіль;
• половина склянки соняшникової олії;
• чотири склянки води.

Дуже смачно буде, якщо в плов додати чорний родзинки! Але це справа індивідуальна. В який час додавати цей інгредієнт, позначимо в рецепті.

Приготування курячого плову

З курки теж виходить ситний і смачний плов. Рецепт і фото допоможуть приготувати таку страву правильно.

1. У казані нагріти олію, викладіть в нього нарізану кільцями або півкільцями цибулю. Обсмажте.
2. Філе наріжте шматками для плову, відправте обсмажуватися до цибулі – на сильному вогні.
3. Коли курка підрум’яниться, додайте нарізану брусочками моркву. Обсмажте протягом 2-3 хвилин. Посоліть, додайте приправи, залийте 2 склянки води. Накрийте кришкою, тушкуйте 10 хвилин.
4. Рис промийте, викладіть поверх зірвака рівним шаром. Налийте воду – 2 склянки. Через пару хвилин пробийте лунки до дна в декількох місцях.
5. Часник, не очищаючи, застроміть в рис. Накрийте кришкою, тушкуйте на малому вогні 20 хвилин.

Якщо ви хочете додати родзинки, але його потрібно попередньо вимочити. Далі промити, змішати з промитим рисом і викласти в казан.