Приготування
Соєве м’ясо потрібно залити киплячою водою і залишити продукт на кілька хвилин. Він повинен збільшитися в об’ємі. Потім соєве м’ясо відварюють, охолоджують, ріжуть невеликими скибочками, обсмажують на сковорідці з маслом і бульйонним кубиком. Гриби заливають водою. Коли продукт збільшиться в об’ємі, його слід дістати і нарізати тонкою соломкою, після чого обсмажити на сковорідці з додаванням масла.
Потім гриби треба охолодити. Яйця збивають за допомогою віночка. Отриману масу готують на сковорідці. Омлет охолоджують і нарізають невеликими скибочками. Моркву слід обполоснути і почистити, подрібнити за допомогою великої терки. Обсмажити на сковорідці з маслом і охолодити. Всі компоненти кладуть у глибоку посудину, додають подрібнений часник, заправку. Салат з соєвого м’яса з грибами можна подавати до столу.
