Пікантний салат на основі огірка, кукурудзи і яйця
Коли гості вже на порозі, а в холодильнику такий набір продуктів, які окремо не годяться для подачі, то підійде такий варіант, як салат. Згодяться для салату кукурудза, копчена ковбаса, огірок, яйце, сухарі, пекінська капуста, майонез. Готується він за такою схемою:
- Відварити 4 яйця і дрібно нарізати; чим дрібніше нарізка, тим краще.
- 3 свіжих огірка і половину батона копченої ковбаси нарізати соломкою.
- Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Можна порвати листя руками, імітуючи латук.
- Нарізати полбатона кубиками і засушити в духовці. Можна вибрати будь-який варіант хліба.
- У миску засипати 1 банку кукурудзи і підготовлені інгредієнти. Заправити продукти майонезом і посолити.
Сухарики додають в останній момент, щоб вони не розмокли від майонезу. В ідеалі краще присипати салат сухариками зверху, не перемішуючи з усією масою. Якщо прикрасити готову страву зеленню, то вийде оригінальне частування для гостей.
Якщо не крабові палички, то . . .
Крабовий салат з кукурудзою, огірками і яйцем вважається занадто тривіальним варіантом такої закуски, тому створено безліч аналогів, які замінюють лише один інгредієнт – крабові палички. Решта складу – огірок, яйце, кукурудза – залишається базовим.
Яким продуктом можна замінити крабові палички:
- Маринований восьминіг.
- Відварені або смажені креветки.
- Відварене філе курки, індички, кролика, яловичини.
- Солона червона риба.
- Копчене м’ясо.
При створенні салату з кукурудзи, огірка, яйця і замінного інгредієнта важливо дотримуватися пропорції щодо всіх продуктів. Можна одночасно використовувати кілька компонентів, головне, щоб вони поєднувалися між собою.
