Рецепт курячих гомілок з овочами
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 350 гр.;
- картопля – 350 гр.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- майонез – 50 гр.;
- маргарин – 50 гр.;
- зелень петрушки і кропу;
- приправи за смаком;
- рослинне масло.
Даний рецепт курки з картоплею в утятнице в духовці є більш легким, так як замість тушки, ми будемо використовувати курячі гомілки.
Спосіб приготування
Перед тим як викладати всі складові в гусятницю, необхідно зробити наступні кроки:
- почистимо морква натремо на дрібній тертці;
- ріжемо цибулю на невеликі кубики;
- обсмажуємо овочі на середньому вогні до появи золотистої скоринки;
- тепер переходимо до м’яса: обмазуємо кожен шматочок розтопленим маргарином і присипаємо приправами;
- тепер чистимо, миємо й нарізаємо картоплю;
- викладаємо в гусятницю картоплю, потім курячі гомілки і обсмажені овочі;
- додаємо майонез і залишилися спеції;
- відправляємо в духовку на 60-80 хвилин при температурі 200 градусів.
Після того як наша курка з картоплею в утятнице в духовці буде готова, викладаємо картоплю на тарілку, поверх нього курячі гомілки і готову страву посипаємо подрібненою зеленню петрушки і кропу. Також можна додати трохи меленого чорного перцю і кілька листя зеленого лука. Деякі господині вважають за краще прикрашати курку подрібненими волоськими горіхами і гілочкою базиліка.
Курка з картоплею в утятнице в духовці виходить надзвичайно ніжною, м’якою і має пряний аромат. Таке блюдо можна приготувати не тільки на святковий стіл, але і в якості недільного обіду з домочадцями.
