Приготований в духовці люля-кебаб з індички, купи ароматних спецій та свіжої петрушки — це здоровий і поживний представник східної кухні. Таке ласощі легко приготувати вдома, на дачі.
Гастрономічні традиції турецьких кулінарів
Рецептура апетитного страви існує вже протягом багатьох століть. Пікантне блюдо — безпрограшний варіант як для галасливої вечірки, так і для скромних посиденьок на природі.
Використовувані продукти:
- 390 г меленої індички;
- 28 г вершкового масла;
- 2 зубчики часнику;
- 1 велике яйце;
- ½ Ріпчастої цибулі;
- часниковий порошок, кмин;
- паприка, коріандр.
Процес приготування:
- Наріжте половинку ріпчатої цибулі акуратними кубиками, подрібніть часник.
- Ретельно перемішуйте всі інгредієнти, приправити порошкоподібними спеціями.
- Тонкі шпажки слід поступово обліпити пряним фаршем, візуально це повинно нагадувати довгасті фрикадельки.
- Перекладіть витончені шпажки на деко.
- Розігрійте до 180 градусів духовку. Люля-кебаб з індички запікається 18-28 хвилин.
Подавайте ароматне ласощі в турецькому стилі зі свіжими овочами, наприклад, часточками помідорів, кільцями огірків. Декоруйте частування листям салату, пряними травами.
