Рагу з додаванням рисової крупи
Це дещо незвичне, але, тим не менш, дуже смачне блюдо складається з таких інгредієнтів:
- три кабачка;
- півкілограма подрібненого м’яса;
- головка цибулі;
- два томата;
- морква (1 коренеплід);
- половина склянки зерен рису;
- перець солодкий;
- вода – 200 мл;
- зелень за смаком;
- часник (дві часточки);
- рослинна олія;
- подрібнений перець і сіль.
Процес приготування виглядає так:
- Кабачки очищають від шкірки і шаткують квадратиками.
- Головку цибулі ріжуть дрібними кубиками.
- Моркву подрібнюють на тертці.
- Солодкий перець очищають і обполіскують. Шинкують квадратиками.
- Томати подрібнюють точно так само.
- Подрібнену цибулю підсмажують в глибокій посуді на рослинному маслі три хвилини. Потім до нього додають кабачки.
- В посудину з овочами додають крупу сирому вигляді та подрібнене м’ясо.
- Інгредієнти треба готувати близько 10 хвилин.
- Потім туди наливають воду, кладуть моркву, шматочки перцю, томатів, додають сіль і прянощі.
- Тушкують все близько 20 хвилин.
- Зелень обполіскують і подрібнюють. Те ж саме роблять з часником, після чого ці компоненти кладуть у рагу з фаршем.
Коли всі продукти стануть м’якими, страву можна прибрати з вогню.
