Проста ідея для урочистої вечері: курка з картоплею
Використовувані продукти:
- 1 курка;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 630 мл овочевого бульйону;
- 280 мл грецького йогурту;
- 375 г картоплі;
- 250 г грибів;
- 140 г свіжого горошку;
- чилі, коріандр;
- цукор, каррі.
Процес приготування:
- Змішайте 150 мл йогурту з цукром і спеціями, нанесіть отриману масу на курку.
- Маринуйте пряного курчати тандурі в прохолодному місці 2-3 години.
- Очистіть картопля, промийте і наріжте на акуратні четвертинки, подрібніть гриби і цибулю.
- Помістіть шматочки курки на змащений жиром лист для випічки і запікайте в духовці 45-50 хвилин при температурі 200 градусів.
- Нагрійте масло в сковороді, обсмажте картоплю і гриби, вилийте бульйон і тушкуйте 20 хвилин.
- Додайте горошок і цибулю після десяти хвилин приготування, готуйте разом.
Вимийте коріандр, дайте йому висохнути і выщипайте листя, змішайте з залишками йогурту. Подавайте курку з картопляно-грибний гарніром, пікантним соусом із залишків маринаду.
Неординарна закуска. Здивуйте гостей незвичайним блюдом
Використовувані продукти:
- 110 г замороженої кукурудзи;
- 75 г помідорів чері;
- 50 г сочевиці;
- 30 мл оливкової олії;
- 1 авокадо;
- листя салату, курча тандури.
Процес приготування:
- Варіть сочевицю в каструлі середнього розміру 10-15 хвилин.
- Підсмажте кукурудзу на сухій сковороді, час від часу помішуючи зерна.
- Промийте приготовану сочевицю під проточною водою.
- Змішайте крупу з оливковою олією, кукурудзою, приправте травами.
- Очистити авокадо від шкірки, видаліть кісточку, наріжте соломкою.
Ретельно перемішайте інгредієнти, подавайте на листі салату. Стиглі помідори наріжте часточками, прикрасьте апетитними шматочками готове частування.
