Принцип приготування “Панчо”
Торт “Панчо” без випічки користується популярністю серед багатьох господинь, так як не вимагає наявності кулінарних талантів. Торт формується шляхом накидання компонентів горою, які перемазуються кремом зі сметани, шоколаду і вершків.
Як швидко і легко приготувати торт “Панчо” без випічки за класичним рецептом:
- Сметану змішати зі згущеним молоком, висипати пакетик ваніліну. Збивати масу блендером, поки не з’являться м’які піки.
- Бісквіт потрібно подрібнити. Можна поламати випічку руками, формуючи невеликі шматочки. Інший спосіб – нарізати невеликими кубиками.
- Кожен кубик бісквіта потрібно вмочити в крем зі сметани і згущеного молока.
- Викласти на піднос або тарілку шар підготовленого бісквіта. Площа першого шару буде визначати розміри торта.
- Засипати перший шар подрібненими горіхами і шматочками персика, вишнями.
- Промазати зверху невеликою кількістю крему.
- Формується кілька шарів таким же чином, із зменшенням кожного ярусу в розмірах. Таким чином виходить гірка з бісквіту.
- Сформований торт поставити в холодильник на 1-2 години.
- Поки “Панчо” буде стояти в холодильнику, варто приготувати глазур і крем для покриття виробу. Для глазурі розтопити шоколад на паровій бані і змішати з іншими інгредієнтами. Верхній крем – збити вершки з ваніліном.
- Витягнути торт, промазати кремом з вершків, а зверху полити глазур’ю. Присипати подрібненими горіхами. Поставити в холодильник кондитерський виріб ще на півгодини.
