Овочевий салат: буряк, морква, яйце і сметана
Ще одним цікавим способом приготування бурякового салату є наступний рецепт.
Отже, необхідні продукти:
- буряк – 450 грам;
- морква – 2 шт.;
- невелика цибулина;
- рослинна олія;
- сіль;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 50 грам.
Покрокове приготування:
- відварюємо буряк, остуджуємо її і натираємо на тертці;
- нарізаємо цибулю на невеликі кубики;
- відварюємо яйця і моркву;
- нарізаємо яйця і змішуємо їх з цибулею і буряком;
- натираємо на дрібній тертці моркву і додаємо її до решти продуктів;
- солимо і перчимо наш салат;
- додаємо пару столових ложок рослинного масла і сметану;
- ретельно перемішуємо, ось і все, салат з буряком, яйцем і морквою готовий.
Такий салат відмінно доповнить застілля і підійде до будь-якого гарніру, наприклад, відвареної картоплі, м’ясних і рибних страв.
Салат з буряком і часником
Для любителів овочевих салатів з пікантним смаком, ми пропонуємо наступний рецепт.
Інгредієнти:
- буряк – 300 грам;
- пара зубчиків часнику;
- майонез;
- сіль;
- перець;
- оливкова олія.
Як і в попередніх рецептах, насамперед необхідно зварити буряк. Далі натираємо її на тертці і подрібнюємо ножем зубчики часнику. З’єднуємо спеції, майонез і оливкове масло. Перемішуємо всі складові і подаємо на стіл, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.
Салат з буряка з часником припаде до душі любителям гострого і незвичайного поєднання смаків.
