Щавлева кислота по своїй суті є отрутою, завдяки яким рослини захищаються від комах і дрібних тварин. Ця речовина може принести людині як шкоду, так і користь. Як не дивно, продукти, що містять щавлеву кислоту, найбільш рекомендуються до вживання. Її багато в городньої зелені, фруктах і ягодах. Чому вона небезпечна і як захистити себе від негативного впливу цієї речовини, слід знати кожному.
Властивості щавлевої кислоти
Тільки в невеликих кількостях ця речовина може бути безпечним і не завдати шкоди здоров’ю. Щавлева кислота перешкоджає поглинанню кальцію, із-за чого відбувається його накопичення. Порушення обміну речовин негативно позначається на суглобах і викликає такі захворювання, як подагра, артроз та артрит. Людям з хворими нирками, артритом і подагру слід дотримуватися певної дієти, яка виключає попадання щавлевої кислоти. Всі інші можуть її вживати у обмеженим кількості.
Користь для організму людини
При помірному споживанні щавлева кислота здатна принести виключно користь. Поступаючи в організм, вона діє наступним чином:
- Благотворно впливає на статеву функцію у чоловіків і запобігає появі безпліддя та імпотенції.
- Щавлева кислота впливає на моторику і очищає кишечник.
- Володіє антибактеріальними властивостями і захищає шлунок від інфекції.
- Регулярне вживання щавлевої кислоти здатне запобігти появі мігрені, туберкульозу та риніту.
- Вчені відзначають позитивний вплив цієї речовини на роботу нервової системи. Люди, які постійно отримують з продуктів щавлеву кислоту, більш стійкі до стресів і психічно врівноважені.
- Її рекомендують вживати спортсменам для зміцнення м’язів і зв’язок.
Словом, користь від цієї речовини не викликає сумніву. На жаль, поряд з користю щавлева кислота може нести і шкода.
