Десерт з додаванням яблука та кориці
Для нього знадобиться:
- Борошно пшеничне в кількості 300 грам.
- Близько 120 мл кефіру.
- Приблизно 130 г вершкового масла.
- Яблуко – 1 штука.
- Половина маленької ложки соди.
- Стільки ж кухонної солі і подрібненого імбиру.
- Трохи меленої кориці.
- 6 великих ложок цукрового піску.
Такий рецепт печива на кефірі без яєць виглядає наступним чином. Спочатку потрібно просіяти пшеничне борошно. З’єднати її з теплим вершковим маслом і ретельно розтерти. Потім в отриману масу поміщають кухонну сіль і мелений імбир. В окремій посудині треба змішати три столові ложки цукрового піску і соду. Ці продукти з’єднують з іншими компонентами. Яблуко слід подрібнити за допомогою терки і додати в тісто. З отриманої маси формують шар, який ділиться на чотири фрагменти. З шматочків робляться пласти прямокутної форми. Їх покривають мастилом, сумішшю цукру і кориці подрібненої. Потім з фрагментів формують рулетики, які прибирають в холодильну камеру на півгодини. Потім десерт дістають і нарізають скибочками. Ширина кожного шматочка – близько 1 див. Вироби слід помістити на металевий лист, на який попередньо кладеться пергамент. Десерт треба покрити шаром масла і сумішшю цукрового піску і подрібненого кориці. Печиво на кефірі без яєць за таким рецептом потрібно готувати в жаровій шафі близько 25 хвилин. Потім вироби виймають з духовки і кладуть на них рушник. Коли бісквіт охолоне, його можна пробувати.
