Печиво «Крокети» в духовці
Для початку необхідно розвести в 50 грамах молока дріжджі (10 грам), склянка цукру, одне яйце і повільно додати 100 грам вершкового масла і трохи солі. Суміш слід ретельно вимішати, додати 2 склянки борошна. За бажанням на цьому етапі можна додати дрібно нарубані волоські горішки. Для того щоб печиво вийшло справді смачним, необхідно залишити тісто в прохолодному місці на 3-5 годин.
Далі, тісто розкачують у формі ковбаски, нарізають невеликими шматочками і роблять з них кульки. Після цього сформовану печиво «Крокети» викладають на форму для запікання, яка обов’язково повинна бути змащена маслом або присипаний борошном, і випікають до готовності при температурі 220 градусів. По готовності можна присипати випічку цукровою пудрою.
Горіхові крокети
Цей оригінальний рецепт печива особливо подобається маленьким дітям, тому його можна готувати цілий рік і радувати своїх малюків. Варто відзначити, що в такому складі печива “Крокет” є багато горіхів, що позитивно позначається на роботі мозку.
Для початку необхідно розім’яти 100 грам вершкового масла виделкою і залити 10 сухариків з родзинками 1 склянкою теплого молока. Далі, мелені волоські горішки (150-200 грамів) потрібно додати вершкове масло, розмоклі сухарики, цукрову пудру і 6 яєць. Отриману суміш слід добре змішати, можна робити це вручну або використовувати блендер.
Далі, з отриманої маси необхідно сформувати невеликі кульки, викласти їх на деко, який заздалегідь слід присипати борошном або ж змастити вершковим маслом, і запекти в духовці при 200 градусах, до того моменту, поки скоринка на печиво не підрум’яниться.
Краще всього подавати ці крокети разом з натуральним яблучним пюре. Саме в такому поєднанні смак цього чудового печива розкривається найкраще. До того ж оригінальна подача порадує як дітей, так і дорослих домочадців.
